Двадцать сезонов подряд варю айвар по этой пропорции, и менять ее пока не хочется. Соус... — 19 августа 2026 г. в 12:41:21.364

Двадцать сезонов подряд варю айвар по этой пропорции, и менять ее пока не хочется. Соус получается густым, насыщенным, с мягкой перечной сладостью и остротой, которую легко подстроить под свою семью. Я ставлю его к мясу, намазываю на хлеб или добавляю понемногу в горячие блюда. Сколько банок ни закрою, до весны ни одной не остается. СОУС АЙВАР ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Горький перец — 5 стручков ✅ Лук — 500 г ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Соль — 60 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Растительное масло — 30 г ✅ Уксус — 10 г ✅ Готовая горчица — 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи пропустите через мясорубку. 2. Добавьте остальные ингредиенты. 3. Тушите массу 30–40 минут. 4. Разложите готовый соус по банкам, закатайте и укутайте. СОВЕТЫ: ✅ Пять стручков горького перца дают довольно острый вкус. Я кладу 2–3 стручка, потому что у нас острое не любят. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!