Русское национальное культурное объединение «Метелица» Карталинского муниципального окр... — 17 июня 2026 г. в 02:45:46.214
Русское национальное культурное объединение «Метелица» Карталинского муниципального округа, руководитель Асесян Любовь Ивановна делится летним рецептом «Сырные пирожки» Вот что надо готовить летом. Быстрые пирожки без духовки и возни: просто и вкyсно. Небольшие быстрые пирожки с начинкой — главный кулинарный тренд последних трех лет. Сейчас повара стремятся придумать новые способы выпекания перекусов из теста. Однако, с каждым годом создать нечто новое и необычное не получается. В обиход домохозяек входят традиционные рецепты пирогов. При этом, люди находят лайфхаки, как облегчить приготовление классической выпечки. Например, делают быстрее тесто или начинку. Стоит поведать о том, как можно мгновенно приготовить маленькие сырные пирожки на сковороде. 📌Ингредиенты для сырных пирогов: Мука — 350 г; Кефир — 200 мл; Соль — 0.5 ч. л.; Сода — 0.5 ч. л.; Растительное масло — 30 мл; Отварное яйцо — 3 шт.; Сыр — 60 г; Зелёный лук — пучок. 📌Приготовление сырных пирогов: В тару с мукой высыпаем соль и соду, перемешиваем сыпучие компоненты. Выливаем в смесь растительное масло и кефир, замешиваем не липкое и эластичное тесто руками. Оставляем тесто под пищевой пленкой в тепле на 20 минут. В это время нарезаем мелким кубиком очищенные яйца, натираем сыр и шинкуем зеленый лук. Смешиваем ингредиенты в одной миске, солим по вкусу. Делим тесто на две одинаковые части, раскатываем их в большие тонкие прямоугольные пласты. На одном из пластов выделяем кружкой круги, куда выкладываем по столовой ложке начинки. Накрываем пласт с начинкой вторым пластом, пальцами выделяем границы каждого пирожка. Стаканом вырезаем каждый пирожок, в сковороде разогреваем растительное масло. Опускаем круглые пирожки в горячее масло, на среднем огне обжapиваем с двух сторон до золотистой корочки. Получаются быстрые, при этом сытные сырные пирожки. Это блюдо можно использовать в качестве закуски или завтрака.