Ашинский муниципальный округ Сельский дом культуры посёлка Сухая Атя заведующая СДК Аза... — 26 июля 2026 г. в 14:09:20.908
Ашинский муниципальный округ Сельский дом культуры посёлка Сухая Атя заведующая СДК Азаренкова Анна Александровна представляет Мясо "Говядина по царски» 📌Ингредиенты: Говядина (или свинина) — 500–600 г Лук репчатый — 2–3 средние луковицы (около 200 г) Сливочное масло — 80–100 г Вода — примерно 50–100 мл (чтобы чуть покрыло дно, не заливая мясо) Соль — по вкусу Чёрный перец горошком — 3–5 шт. Лавровый лист 1 шт. 🥩Подготовьте мясо. Промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками Возьмите толстостенную кастрюлю или сковородку — это важно для равномерного томления. Выложите мясо одним слоем. Нарежьте лук кольцами. Распределите лук ровным слоем поверх мяса. Добавьте масло. Нарежьте его небольшими кусочками и выложите сверху на лук. Влейте немного воды. Это нужно, чтобы в начале тушения не было пригорания. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 3 часа. Мясо должно слегка бурлить. За 10 минут до готовности добавить соль, лавровый лист , перец горошком. В конце можно открыть крышку, чтобы выпарить лишнюю жидкость и получить более густой соус! Приятного аппетита!