Ашинский муниципальный округ Сельский дом культуры посёлка Сухая Атя заведующая СДК Аза...
Ашинский муниципальный округ Сельский дом культуры посёлка Сухая Атя заведующая СДК Азаренкова Анна Александровна представляет Мясо "Говядина по царски» 📌Ингредиенты: Говядина (или свинина) — 500–600 г Лук репчатый — 2–3 средние луковицы (около 200 г) Сливочное масло — 80–100 г Вода — примерно 50–100 мл (чтобы чуть покрыло дно, не заливая мясо) Соль — по вкусу Чёрный перец горошком — 3–5 шт. Лавровый лист 1 шт. 🥩Подготовьте мясо. Промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками Возьмите толстостенную кастрюлю или сковородку — это важно для равномерного томления. Выложите мясо одним слоем. Нарежьте лук кольцами. Распределите лук ровным слоем поверх мяса. Добавьте масло. Нарежьте его небольшими кусочками и выложите сверху на лук. Влейте немного воды. Это нужно, чтобы в начале тушения не было пригорания. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 3 часа. Мясо должно слегка бурлить. За 10 минут до готовности добавить соль, лавровый лист , перец горошком. В конце можно открыть крышку, чтобы выпарить лишнюю жидкость и получить более густой соус! Приятного аппетита!