✅ОГБУК «Дом дружбы народов Челябинской области» вновь приглашает на страницы «Поваренно...
✅ОГБУК «Дом дружбы народов Челябинской области» вновь приглашает на страницы «Поваренной книги национальной кухни!» в рамках Года единства народов России. Вашему вниманию Альфира Асылгареева, Кунашакский муниципальный округ, предлагает рецепт Башкирские баурсаки. Баурсак — традиционное блюдо башкирской национальной кухни. Слово «баурсак» произошло от слов бауырлыҡ и бауырҙаш, что в переводе означает «кровные родственники». История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни тюркских племен, которым в походных условиях нужно было приготовить хлеб быстро и просто. Пышные, воздушные и мягкие баурсаки — бюджетное угощение, которое придется по вкусу. Готовьте с удовольствием! 📌ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА НА 10 порций Ингредиенты: Куриное яйцо 10 шт. = 600 г Пшеничная мука хлебопекарная 500 г Подсолнечное масло рафинированное 2 стакан = 380 г Разрыхлитель теста 4 г Сахарная пудра 100 г Взбиваем 10 яиц до однородной массы. Желательно предварительно их заморозить. К полученной массе добавляем муку. Получаем мягкое, не прилипающее к рукам тесто. На припыленной мукой стол выкладываем тесто. Вымешиваем и разделяем его на кусочки. Раскатываем каждый кусочек в тонкую колбаску. Нарезаем на маленькие квадратики-подушечки, немного прижимая каждую пальцем. Выкладываем порцию заготовок в горячее масло. Сначала, чтобы не помять баурсаки, миску с маслом потряхиваем и двигаем. Когда баурсаки всплыли, постоянно перемешиваем. Готовим баурсаки до золотистого цвета. Затем достаем их при помощи дуршлага или шумовки. Подаем, выложив баурсаки высокой горкой и посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!😋 #ДомдружбынародовЧелябинскойобласти #Год_единства_народов_России #ВоспитаниеКультурой 29.10.2026 г.🌈🥣💯