Сегодня у нас дома кулинарное открытие. 😊
Сегодня у нас дома кулинарное открытие. 😊 Приготовил белорусский холодник на щавеле. За основу взял классический рецепт: щавель, яйца, свежие огурцы, зелень, немного картофеля. Но решил добавить еще немного кефира — получилось просто великолепно! Вообще наша семья очень любит окрошку. Настолько, что у нас она уже стала традицией — каждый Новый год на столе обязательно стоит окрошка. 😄 Но, признаюсь честно, холодник меня сегодня приятно удивил. Легкий, освежающий, с приятной кислинкой от щавеля и мягким вкусом благодаря кефиру. Для жаркого лета — просто идеальное блюдо. Самая большая награда для меня — реакция семьи. Даже младшая дочь Мария попробовала и сказала: — «Папа, очень вкусненько!» После таких слов понимаешь, что готовил не зря. ❤️ А еще сегодня испек свежий хлеб на закваске. Получилась именно та естественная кислинка, которую я люблю. И вот этот теплый домашний хлеб с холодником… Это уже не просто обед, а настоящее удовольствие. Беру этот рецепт в свою семейную копилку и смело рекомендую вам. Если еще не пробовали холодник на щавеле — обязательно приготовьте этим летом. Думаю, он вас приятно удивит так же, как удивил нас. Приятного аппетита! 🍃🍞