Очень вкусный, густой КЕТЧУП с яблоком — 25 августа 2026 г. в 09:37:31.987
Очень вкусный, густой КЕТЧУП с яблоком Ингредиенты: 4кг помидор 0,7кг яблок 200г кабачка 300г лука 200г сладкого перца 1 острый перец 4 зубчика чеснока Соль 2ст ложки (обязательно пробуйте, сейчас соль несоленая, я в итоге добавляла еще) Сахар 1 стакан (200г) Перец черный по вкусу Яблочный уксус 50г В этот раз кетчуп варила максимально лениво. Нарезала помидоры на четвертинки и поставила на средний огонь вариться примерно минут 40. Далее слила сок. Его, кстати, мама закатывает сразу в банку, потому что это чистый томатный сок без мякоти. Добавила остальные овощи и поставила тушиться еще на минут 40. Далее перебила все очень тщательно тщательно блендером. Добавила соль, сахар и уксус и на медленном огне уваривала около 30 минут, собственно пока мыла/стерилизовала банки/крышки. Разлила по банкам и оставила до полного остывания. Шкурки перебила. Это клетчатка и польза. Если перебивать блендером массу минут 5-7, то ни кожи, ни семечек не ощущается. #леськины_рецепты