ДАМПЛИНГИ — 6 июня 2026 г. в 11:14:05.925
ДАМПЛИНГИ или китайские пельмени 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Для теста: 📌Мука-300г 📌Яйцо-1шт 📌Соль 📌Вода~130мл Для начинки: 📌Фарш свино-говяжий-400г 📌Зелёный лук-пучок 📌Пекинская капуста-100г 📌Кунжут-2ст.л. 📌Соль(имейте ввиду, соус солёный) 📌Соевый соус-50мл. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Замесить тесто, раскатать достаточно тонко, вырезать круги, как на вареники. Для начинки мелко порезать капусту и лук, хорошо перемешать с фаршем, добавить соль, соус и кунжут. Слепить пельмени в виде ракушек, выложить на горячую сковородку с небольшим количеством масла, обжарить с одной стороны, затем залить водой так, чтобы не покрывала пельмени, закрыть крышку и готовить на маленьком огне около 10 минут. Подавать с зелёным луком и соевым соусом. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ #рецепты Готовьте с удовольствием!