ПИРОГ С ЖИМОЛОСТЬЮ И БЕЗЕ — 30 июня 2026 г. в 09:17:06.671
ПИРОГ С ЖИМОЛОСТЬЮ И БЕЗЕ Для теста: 📌Желтки-2шт 📌Сахар-100г 📌Кефир-100г 📌Масло сливочное-100г 📌Разрыхлитель-1п 📌Мука~250г (смотреть по консистенции теста) Для начинки: 📌Жимолость Для безе: 📌Белки-2шт 📌Сахар-100г Желтки, сахар, кефир и растопленное масло смешать, добавить разрыхлитель и муку, быстро замесить тесто и убрать в холодильник на полчаса. Жимолость промыть и обсушить. Белки взбить с сахаром до жёстких пиков. Тесто раскатать между двумя листами пергамента до толщины около 8мм, уложить в форму с бортиками, высыпать жимолость выпекать в духовке при 180-200гр около 20 мин до готовности теста. Пирог достать, через кондитерский мешок отсадить безе и вернуть в духовку на 230гр на несколько минут, чтобы безе подзапеклось. Изумительно вкусный пирог. Готовьте с удовольствием! #рецепты #выпечка #пирог #кулинария