СОВЕТСКАЯ КУХНЯ — 7 сентября 2026 г. в 14:20:00.293
СОВЕТСКАЯ КУХНЯ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Это какой-то особенный кластер кулинарии, где уделялось большое значение питательности и какой-то, я бы сказала, правильности блюд, которые подавались в столовых, кафе, школьных буфетах и, конечно, готовились дома. 🥛 🍬В этой кухне важно было, чтобы, зайдя на обед в рабочую столовую, или вечером с девушкой в кафе на ужин, будущий строитель коммунизма был сыт, здоров и свято верил в светлое будущее. 👷 И, знаете, это получалось! 🔥 Что касается школьных столовых, одно из самых вкусных воспоминаний- это котлета с куском хлеба- такой школьный бутерброд... Котлеты, правда теперь совсем не те, такое ощущение, что тот самый рецепт как-то резко все потеряли... Он простой до безобразия, но почему-то эти котлеты самые вкусные. Тем, кому больше 40 - готовить обязательно и попадете прямо в детство, кому меньше- тоже готовить и изучать, как культурный кулинарный феномен. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ КОТЛЕТЫ ШКОЛЬНЫЕ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📌Фарш свиной-300г 📌Хлеб чёрный с корочками-300г 📌Лук-1шт крупная 📌Чеснок-3 зубца 📌Соль. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Чёрный хлеб замочить в воде, слегка отжать и перемолоть вместе с луком и чесноком в пюре. Если воды мало, можно долить холодной. Должна получится кашеобразная масса. Смешать с фаршем, посолить, хорошо вымешать и выбить. Сформовать в сухарях котлеты, жарить на среднем огне. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ #рецепты Готовьте с удовольствием!