Друзья, мы дома. Я уже с работы, муж на обед. Вчера готовила овощной суп. Вкусно! Любит... — 28 сентября 2026 г. в 12:54:02.941
Друзья, мы дома. Я уже с работы, муж на обед. Вчера готовила овощной суп. Вкусно! Любите такой? Овощной суп на курином бульоне На кастрюлю около 3 литров: куриный суповой набор — 600–800 г картофель — 3 шт. капуста — 250 г морковь — 1 шт. лук — 1 шт. болгарский перец — 1 шт. помидоры — 2 шт. тыква-150г растительное масло — 2 ст. л. вода — 2,5 л соль, чёрный перец, лавровый лист — по вкусу Суповой набор залить холодной водой, довести до кипения и снять пену. Добавить лавровый лист и варить на слабом огне около часа, до готовности курицы. Достать набор, снять мясо с костей и вернуть его в бульон. Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать. Добавить их в кипящий бульон и варить 10 минут, в конце добавить тыкву кусочками, и варить ещё пять минут Нарезать лук, морковь, перец и помидоры. На масле обжарить лук с морковью, добавить перец и готовить ещё 3–4 минуты. Положить помидоры и тушить всё вместе около 5 минут. Переложить обжаренные овощи в суп, посолить и поперчить. Варить ещё 5–7 минут, до готовности картофеля и капусты. Выключить огонь и дать супу настояться под крышкой 15 минут. #рецепт