Начать день атмосферно и придать настроение легко с помощью интересного завтрака.
Начать день атмосферно и придать настроение легко с помощью интересного завтрака. Немного взбить белки — и вместо привычной глазуньи на тарелке появятся румяные облачка с нежным желтком внутри. ЯЙЦА ОРСИНИ яйца — 2 шт. твёрдый сыр — 20 г соль — щепотка сливочное масло — немного для подачи зелень — по желанию Белки осторожно отделить от желтков. Желтки оставить целыми в отдельных чашках, а белки со щепоткой соли взбить до плотных пиков. Аккуратно вмешать мелко натёртый сыр. Выложить белки на противень с пергаментом двумя горками, в центре каждой сделать углубление. Запекать при 190 °C около 3–4 минут, пока белки слегка не схватятся. Достать противень, осторожно положить в углубления желтки и вернуть в духовку ещё на 3–4 минуты. Время подобрать по своему вкусу: для текучего желтка следить за яйцами особенно внимательно. Здесь самое приятное — разломить белковое облачко и собрать желток кусочком хлеба. #рецепты #завтрак