🥭 Манговый чатни за 15 минут: экзотика на вашей кухне!
🥭 Манговый чатни за 15 минут: экзотика на вашей кухне! Друзья, делюсь рецептом пикантного соуса, который идеально подходит к мясу, рыбе или к сырной тарелке. Главный секрет: используйте только спелое, мягкое манго! Состав: • Манго — 1 шт. • Апельсиновый сок — 4 ст. л. • Крахмал — 0,5 ч. л. • Сушеный имбирь — 1 ч. л. • Куркума — 0,5 ч. л. • Сахар — 1 ч. л., соль — 2 щепотки • Уксус (яблочный/рисовый) — 1 ч. л. • Острый перец (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣ Манго очистить, нарезать кубиками и выложить в сотейник. Добавить имбирь, куркуму, соль, сахар и половину сока. Варить 10 минут до мягкости. 2⃣ В оставшемся холодном соке развести крахмал (чтобы не было комочков!) и влить в сотейник. 3⃣ Сразу добавить уксус, довести до кипения на слабом огне до легкого загустения. Готово! ⚠ ВАЖНО: из-за крахмала храним соус в холодильнике не более 5–7 дней. Замораживать нельзя! Друзья, любите эксперименты на кухне или предпочитаете классику? Делитесь в комментариях. Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять. Ранее делилась рецептом на Аймкук Дом с душой