Вы в курсе, что мы хотели открыть свою сыроварню? Да! — 18 августа 2026 г. в 04:25:38.468
Вы в курсе, что мы хотели открыть свою сыроварню? Да! Я тогда освоила весь процесс, и мы варили и качотту, и маасдам, и даже пармезан. Процесс так сильно затянул, что мы делали это каждую неделю. И, конечно, были излишки. Все знакомые в очередь стояли, потому что и рикотта, и халлуми, и выдержанные сыры получались намного вкуснее, чем в магазине. А главное, только натуральные ингредиенты. Молоко. Кроме него там практически ничего и нет. Никаких красителей, стабилизаторов и трансжиров. И выходит такой сыр в разы дешевле покупного. И вот встал вопрос: что делать дальше? Как-то надо было развиваться, на кухне готовить уже стало тесно. И мы всерьёз думали про небольшую сыроварню. Это был как раз тот самый период, когда я начала заниматься декором на заказ. Нужно было выбирать. В общем, перетянул на себя декор. Но навык варить сыр остался со мной, чему я безмерно рада. И периодически наступают моменты, когда я снова варю ну хотя бы рассольные сыры. Целую неделю потом едим полезные вкусняшки. И вы даже не представляете, как ценно то, что я сейчас вам предложу. Можно совершенно бесплатно пройти мини-курс Светланы Ивлевой по сыроварению. И уже на нём сварить свои первые два вида сыра. Поймёте саму суть этого процесса. А если захотите, потом научитесь и маасдаму, и пармезану, и моцарелле. Да чему угодно. И для этого нужна только кастрюля, молоко. Можно даже магазинное. И всего пол часа вашего времени. Это на самом деле гораздо проще, чем кажется, если понимать суть. А вот этой сути как раз не всегда хватает в рецептах из интернета. Поэтому не пропустите. Вот ссылка, заходите : ССЫЛКА НА БЕСПЛАТНЫЙ МИНИ-КУРС Не пожалеете.