Купила кабачки.
Купила кабачки. Купила и забыла, как водится. Но сегодня настал их час. Делаем лодочки. На 2 порции нужно: 2 цукини (берите посимпатичнее) 2 ст.л творожного сыра или рикотты 1 яйцо 200гр. грибов (обычные шампиньоны) 1 ч.л сухого орегано 2 зубчика чеснока 3 ст.л сухарей Панко 30 гр пармезана или другого сыра Соль, перец Цукини - вдоль пополам и ложкой выковыриваем из них мякоть. Слегка смазываем маслом и отправляем в духовку на 10-12 минут при 190С. Мелко рубим грибы, чеснок и мякоть. Обжариваем всё это на сковородке до мягкости. В миске соединяем обжаренное, рикотту, орегано, соль и перец. Бахаем туда яйцо. Тщательно перемешиваем. Достаем наши теплые лодочки, плотно набиваем их начинкой. Сверху щедро посыпаем смесью сухарей и тертого сыра. Запихиваем обратно в духовку ещё на 20 минут. Можно подать со свежим салатом или как гарнир. А я ем просто так. Просто приготовьте это сегодня на ужин. Будет очень вкусно, я узнавала😌