Вчера на прямом эфире спрашивали рецепт по засолки сала. Мы сейчас предпочитаем сало со...
Вчера на прямом эфире спрашивали рецепт по засолки сала. Мы сейчас предпочитаем сало солить в рассоле. Приблизительно на 1 л воды (горячей) идёт 5 ст ложек соли и ваши любимые специи по вкусу. Это может быть перец горошком, молотый черный перец, кориандр, чеснок, тмин. Ждём когда рассол в банке остынет и отправляем в холодильник на неделю. Потом сало достаём из банки, заворачиваем в пергамент и отправляем в морозилку. Используем по мере необходимости. Но обычно оно у нас уходит очень быстро 😋
6 447 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
18 072 подписчиков · Еда и рецепты