🌱 Рост спроса на растительный белок стимулирует рынок нута
🌱 Рост спроса на растительный белок стимулирует рынок нута 📊 Доля продовольственного использования нута в России превышает 90%, потребление на душу населения выросло до 5,0 кг на фоне трендов здорового питания и спроса на альтернативные источники белка. Экспорт нута в январе–сентябре 2026 года составил 145 тыс. тонн — на 28,4% больше прошлогоднего показателя, поставки в Пакистан выросли на 47%, в Афганистан — более чем вдвое. ⚠️ При этом глубокой переработки нута в России почти нет — доля переработки (мука, чипсы) составляет лишь 8–10% от потребления, а производство белковых изолятов находится на начальном уровне. Это ограничивает добавленную стоимость экспорта и делает его зависимым от колебаний мировых цен. #НовостиАПК
63 просмотров