🍌 Банофи пай
🍌 Банофи пай Кто сказал, что десерты должны быть скучными? Этот банофи пай с бананами и кремом — идеальное сочетание сладости и текстуры! 📝 Ингредиенты: Для песочной основы: • Пшеничная мука – 250 г • Сливочное масло – 120 г • Яичные желтки – 2 шт. • Соль – щепотка • Сахар – 1 ч. л. • Ледяная вода – 3 ст. л. Для начинки: • Варёная сгущёнка – 4 ст. л. • Бананы – 2 шт. Для крема: • Сливки 33% – 250 мл • Творожный сыр – 200 г • Сахарная пудра – 60 г Дополнительно: • Какао – по желанию 🔥 Приготовление: 1. Соедините муку, холодное сливочное масло, желтки, соль и сахар. Перетерите руками до состояния крошки. 2. Добавьте ледяную воду и быстро замесите тесто. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. 3. Смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой. 4. Охлаждённое тесто раскатайте, перенесите в форму и равномерно распределите по дну и бортикам. Дно наколите вилкой. 5. Выпекайте основу при 180°C около 20–25 минут до лёгкого золотистого цвета. Полностью остудите. 6. Для крема взбить творожный сыр, холодные сливки и сахарную пудру до пышной однородной массы. 7. На остывшую основу равномерно выложите варёную сгущёнку. 8. Бананы нарежьте кружочками и распределите поверх сгущёнки. 9. Сверху выложите крем и разровняйте. По желанию посыпьте какао. 10. Уберите банофи пай в холодильник на несколько часов для стабилизации. Этот десерт удивит своей нежной текстурой и сладким вкусом, идеально подходит для угощения на вечеринке или уютного семейного ужина. Попробуйте и дайте сладкому мгновению запомниться! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!