ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ «МАЛИНОВЫЙ ДОМИК» — 30 августа 2026 г. в 07:04:07.157
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ «МАЛИНОВЫЙ ДОМИК» Нежный торт из тонкого лаваша со сметанным кремом и ярким малиновым конфитюром - готовится без духовки и получается очень вкусным! ✅Основа и крем: • Лаваш тонкий прямоугольный - 4 больших листа • Сметана 30% - 1 кг • Сахар - 150 г • Ванилин или ванильный сахар - по вкусу • Тёмный шоколад - 30 г ✅Малиновый конфитюр: • Малина - 700 г • Сахар - 150 г • Крахмал - 50 г • Вода - 100 мл ✅Приготовление: 1. Малину смешать с сахаром и довести до кипения. Крахмал развести в холодной воде, влить тонкой струйкой в ягоды и варить 2-3 минуты до загустения. Остудить. 2. Сметану взбить с сахаром и ванилином. Если сметана менее 25% жирности, предварительно отвесить её через марлю. 3. Лаваш нарезать полосками примерно 11×22 см. На каждую отсадить конфитюр и свернуть в плотную трубочку. 4. Выложить первый слой из 8 трубочек и щедро промазать кремом. Далее формировать ярусы из 7, 6, 5, 4, 3, 2 и 1 трубочки, каждый слой покрывая кремом. 5. Полностью обмазать торт кремом и посыпать тёртым шоколадом. 6. Убрать в холодильник минимум на ночь для пропитки. ✅Совет: Для ровного среза нарезайте торт острым ножом, смоченным в горячей воде. Ставьте ❤, если понравился рецепт Не забудьте подписаться!