Классические домашние пельмени
Классические домашние пельмени Ингредиенты: ◽️Мука — 500 гр. ◽️Яйцо — 1 шт. ◽️Тёплая вода — 250 мл. ◽️Соль — 2 ч. л. ◽️Растительное масло — 1 ст. л. ◽️Фарш — 500 гр. ◽️Репчатый лук — 1 шт. ◽️Зелень — по вкусу. ◽️Соль — по вкусу. ◽️Чёрный перец — по вкусу. ◽️Вода для фарша — 50 мл. Приготовление: 1. В тёплой воде растворите соль, добавьте яйцо и растительное масло. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. 2. Хорошо вымесите тесто, накройте и оставьте отдохнуть на 20–30 минут. 3. Для начинки соедините фарш с мелко нарезанным луком и зеленью. Добавьте соль, чёрный перец и 50 мл. воды, тщательно перемешайте. 4. Тесто тонко раскатайте и вырежьте небольшие кружочки. В центр каждого положите немного мясной начинки. 5. Соедините и плотно защипните края теста, затем соедините кончики, формируя пельмени. 6. Опустите пельмени в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешайте и варите после всплытия до полной готовности фарша. Подпишись 👉 Домашние Секреты