Фаршированные перцы
Фаршированные перцы Ингредиенты: ▫️Болгарский перец — 10 шт. ▫️Мясной фарш — 500 гр. ▫️Рис — 50 гр. ▫️Репчатый лук — 1 шт. ▫️Морковь — 1 шт. ▫️Сметана — 150 гр. ▫️Кетчуп — 150 гр. ▫️Чеснок — 3–4 зубчика. ▫️Картофель — 2 шт. ▫️Петрушка — по вкусу. ▫️Соль — по вкусу. ▫️Чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Рис отварите до полуготовности и остудите. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. 2. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте ещё 2–3 минуты. 3. К фаршу добавьте рис, половину обжаренных овощей, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте. 4. Перцы очистите от семян и наполните мясной начинкой. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. 5. Смешайте сметану, кетчуп, измельчённый чеснок, соль и перец, затем добавьте оставшиеся обжаренные овощи. 6. Установите перцы в кастрюлю, перекладывая картофелем. Добавьте соус и воду примерно до половины высоты перцев. Накройте крышкой и тушите около 45 минут. Перед подачей посыпьте петрушкой. Домашние Секреты