Заливной пирог с капустой
Заливной пирог с капустой Ингредиенты: ▫️Капуста — 400 гр. ▫️Репчатый лук — 150 гр. ▫️Морковь — 150 гр. ▫️Томатная паста — 2 ст. л. ▫️Яйца — 3 шт. ▫️Кефир — 300 мл. ▫️Мука — 250 гр. ▫️Разрыхлитель — 1 ч. л. ▫️Соль — по вкусу. ▫️Чёрный перец — по вкусу. ▫️Растительное масло — для жарки и смазывания. Приготовление: 1. Мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле несколько минут. Добавьте натёртую морковь и продолжайте обжаривать до мягкости. 2. Добавьте нашинкованную капусту, накройте крышкой и тушите около 15 минут, периодически перемешивая. 3. Добавьте томатную пасту, соль и чёрный перец. Влейте немного воды, перемешайте и тушите ещё около 7 минут. 4. Для теста взбейте яйца с кефиром и солью. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности. 5. Форму смажьте растительным маслом, влейте часть теста, распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом. 6. Разровняйте и выпекайте в духовке около 40 минут до румяной корочки. Домашние Секреты