ПЕРСИКОВЫЕ ЧАТНИ ЗИМНЕГО ХРАНЕНИЯ — 26 мая 2026 г. в 20:46:12.590
ПЕРСИКОВЫЕ ЧАТНИ ЗИМНЕГО ХРАНЕНИЯ Ингредиенты: Персики - 1 кг Лук - 3 шт. Изюм - 70 г Гвоздика - 2 шт. Корица - 0,5 палочки Зира - 1 ч.л. Горчица в зернах - 0,5 ч.л. Куркума - 1 ч.л. Перец острый - 0,5 шт. Имбирь молотый - 0,5 ч.л. Сахар - 5 ст.л. Соль - 1 ч.л. Уксус 6% - 100 г Масло растительное - 4 ст.л. Приготовление: В сотейник с толстым дном влейте растительное масло, положите нарезанный полукольцами лук и тушите под крышкой около 5 минут до мягкости. Добавьте соль, сахар и промытый изюм, тушите ещё несколько минут. Всыпьте специи, потомите 2–3 минуты до появления карамельного цвета. Переложите в сотейник нарезанные персики, влейте уксус, доведите до кипения и тушите на минимальном огне около 30 минут, периодически помешивая. Банки и крышки заранее простерилизуйте. Готовый густой чатни освободите от палочки корицы, гвоздики и перца, разложите по баночкам, закройте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Домашние Заготовки🥫 👇Подписаться👇