ДОМАШНИЙ КЕТЧУП С КОРИЦЕЙ НА ЗИМУ — 1 сентября 2026 г. в 12:22:48.151
ДОМАШНИЙ КЕТЧУП С КОРИЦЕЙ НА ЗИМУ Ингредиенты: Помидоры — 1200 г Перец болгарский — 350 г Корица — 1 палочка Гвоздика — 2 шт Перец горошком — 4 шт Перец душистый — 2 шт Лавровый лист — 1 шт Кориандр в зернах — 0,3 ч.л. Сахар — 1,5–2 ст.л. Соль — 1 ч.л. Уксус 9% — 1,5 ст.л. Чеснок — 1 зубчик Помидоры пропустить через соковыжималку, мезгу прогнать повторно, томатную массу уварить примерно вдвое. Перец очистить от семян и измельчить, добавить в уваренный томат. Специи положить прямо в кастрюлю или собрать в марлевый мешочек, добавить палочку корицы, всыпать сахар и соль, уваривать около 30 минут до нужной густоты. В конце добавить уксус и измельчённый чеснок, удалить корицу и мешочек со специями, проварить ещё 7 минут. Горячий кетчуп разлить в стерильные банки и закатать. Домашние Заготовки🥫 👇Подписаться👇