ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ 🥧🍒 — 29 августа 2026 г. в 03:33:01.009
ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ 🥧🍒 ✅Ингредиенты: ‣ творог – 160 г. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ мука пшеничная – 180 г. ‣ сливочное масло – 60 г. ‣ разрыхлитель – 1 ч. л. ‣ сахар – 50 г. 🔹Начинки: ‣ вишня – 300 г. ‣ сахар – 50 г. ‣ крахмал – 2 ст. л. ‣ вода – 20 мл. ‣ желток – для смазывания ✅Приготовление: 1. Творог растереть с мягким сливочным маслом и сахаром. Добавить яйцо, перемешать до однородности. 2. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на время приготовления начинки. 3. Вишню прогреть с сахаром на сковороде до появления сока. Добавить смесь крахмала с водой, уварить до загустения. Остудить. 4. Тесто разделить на две части (большую для основы и меньшую для решётки). Большую часть раскатать, выложить в форму, сформировать бортики и обрезать лишнее. Вторую часть нарезать полосками и сформировать решётку сверху. 5. Смазать пирог желтком. Выпекать при 180°C около 35 минут до румяной корочки. Приятного аппетита ❤