🍕ШКОЛЬНАЯ ПИЦЦА 🍕 — 4 сентября 2026 г. в 14:25:00.700
🍕ШКОЛЬНАЯ ПИЦЦА 🍕 Это самое вкусное тесто, пышное и очень нежное🤤 Для опары берем: • Дрожжи - 11гр сухих или 33гр - живых (у меня живые) • Сахар - 40гр. • Молоко теплое - 300гр. Для теста: • Масло сливочное(растопить) - 30гр. • Яйца - 2шт. • Соль - 1 ч.л • Мука - 550гр +- Для начинки: • Колбаса • Сыр • Соленые огурцы Соус: Кетчуп+майонез Мои секреты: Ставлю опару и потом готовое тесто в разогретую до 40гр духовку, тогда все подходит в два раза быстрее. Тесто не делаю слишком густое, оно должно липнуть у рукам. ✅Приготовление: Опара: Молоко, дрожжи и сахар соединяем и ставим на 15 мин в теплое место А пока готовим начинку, нарезаем кубиками колбасу, огурцы, трем сыр и делаем соус Добавляем в опару: соль, яйца,масло и муку. Замешиваем мягкое тесто и опять убираем в тепло на 1 час Далее, делим тесто на кусочки и оставляем в теплом месте ещё на 15 мин Формируем лепешки, смазываем их соусом и раскладываем начинку Часть пицц я замораживаю, а часть сразу выпекаю в заранее разогретой духовке 20 мин при температуре 190°C. Это просто пальчики оближешь. Приятного аппетита ❤