🍅 БОМБИЧЕСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ — ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ УЖЕ МОЖНО ПРОБОВАТЬ — 1 октября 2026 г. в 08:11:00.568
🍅 БОМБИЧЕСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ — ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ УЖЕ МОЖНО ПРОБОВАТЬ Когда обычный салат из помидоров уже надоел, я делаю их в быстром маринаде. Сладкий перец, чеснок и петрушка дают яркий аромат, а простая кисло-сладкая заправка пропитывает томаты соком и делает их особенно вкусными. ✅Ингредиенты: • Помидоры — 1 кг • Сладкий болгарский перец — 1 шт. • Чеснок — 6 зубчиков • Свежая петрушка — небольшой пучок • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Уксус 9% — 1 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. ✅Приготовление: 1. Помидоры мою и обсушиваю. Небольшие разрезаю пополам, более крупные — на 4 части. 2. Болгарский перец очищаю от семян и нарезаю небольшими кусочками. 3. Петрушку мелко рублю, чеснок измельчаю ножом или пропускаю через пресс. 4. В отдельной миске соединяю соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешиваю, чтобы сахар и соль начали растворяться. 5. Добавляю в маринад сладкий перец, чеснок и петрушку. 6. Помидоры перекладываю в контейнер или глубокую миску, заливаю ароматной смесью и осторожно перемешиваю, стараясь не повредить кусочки. 7. Закрываю и убираю в холодильник минимум на 30 минут. Через полчаса помидоры уже можно подавать, но если дать им постоять 1–2 часа, вкус маринада станет заметно насыщеннее. 🌿 Для такой закуски я выбираю плотные мясистые томаты — они лучше сохраняют форму и не превращаются в слишком жидкий салат. А маринад, который остается на дне, не выливаю: им очень вкусно поливать хлеб или добавлять немного к гарниру. Приятного аппетита ❤️