🍅 Закуска к шашлыку из помидоров
🍅 Закуска к шашлыку из помидоров ⏰ — 25 мин. + время на маринование ✅Ингредиенты: Помидоры – 1 кг Лук зелёный – 1 пучок Петрушка – 1 пучок Чеснок – 1 небольшая головка Кориандр молотый – 1 ч.л Чёрный перец – 0,5 ч.л Мята – 1 веточка Вода – 500 мл Томатная паста – 150 г Соль – 1 ст.л Сахар – 1 ст.л Уксус 9% – 3 ст.л ✅Приготовление: Помидоры нарезать крупными дольками и переложить в глубокую миску или контейнер. Зелёный лук, петрушку, мяту и чеснок мелко нарезать. Для маринада смешать воду, томатную пасту, соль, сахар, уксус, кориандр и чёрный перец до однородности. Добавить к помидорам зелень и чеснок, залить подготовленным маринадом. Аккуратно перемешать и убрать в холодильник минимум на 1–2 часа для насыщенного вкуса. Подавать охлаждёнными — идеально к шашлыку и мясу на огне. Приятного аппетита ❤