БЮДЖЕТНЫЙ ТОРТ "ТРИ СТАКАНА" — БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ, ТАЕТ ВО РТУ
БЮДЖЕТНЫЙ ТОРТ "ТРИ СТАКАНА" — БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ, ТАЕТ ВО РТУ ✅Ингредиенты: яйца — 2 шт.; соль — щепотка; какао — 2 ст. л. с горкой (примерно 25 г); сода — 0,5 ч. л.; ванильный сахар — 1 пакетик; кефир — 1 стакан; сахар — 1 стакан (можно не полный); мука — 1 стакан (примерно 130 г); растительное масло — 4 ст. л. 🔹Для крема: сметана 20% — 300 г; вареное сгущенное молоко — 370 г. ✅Приготовление: В миске смешать кефир, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком или вилкой до однородной консистенции. Добавить какао, соду и растительное масло, снова размешать. Постепенно всыпать просеянную муку, тщательно перемешивая до гладкого теста без комочков. Консистенция должна быть немного тягучей, не слишком густой. Форму диаметром 19-20 см смазать растительным маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто, разровнять поверхность и выпекать при 180°C примерно 35-40 минут до сухой шпажки. Готовый бисквит полностью охладить, затем разрезать пополам или на три пласта. Для крема смешать сметану с вареной сгущенкой до гладкой, нежной массы. Если сметана жидковата, поставить крем в холодильник на 15-20 минут. Коржи щедро смазать кремом, сложить торт, верх также покрыть кремом и по желанию присыпать какао или тертым шоколадом. Перед подачей охладить несколько часов — тогда десерт станет еще более нежным и пропитанным. Приятного аппетита ❤