🎃ЦУКАТЫ🎃 — 8 сентября 2026 г. в 12:46:18.503
🎃ЦУКАТЫ🎃 рецепт снимала давно,но он проверенный. Обязательно приготовьте. Осенью/зимой с чаем вместо конфет 🔥или на перекус🤌 🍋800 гр мякоти тыквы 🍋400 гр сахара 🍋100 мл воды 🍋цедра одного апельсина 🍋сок 1/2 лимона 🍋корица щепотка(по желанию) 🍋кукурузный крахмал 1ст.л 🍋сахарная пудра 1ст.л 🎃Тыкву нарезать на кубики 1см*1см ❗️чем крупнее кубики тем дольше они будут сушится❗️ 👇Варим сироп👇 🎃сахар,воду и сок лимона отправляем в кастрюлю и ставим на огонь. После закипания варим 5минут❗️ 🎃затем в этот сироп отправляем тыкву,корицу и цедру апельсина 🎃после закипания варим 5 мин и выключаем ❗️ждём когда вся масса полностью остынет и повторяем данную процедуру 3-5раз ❗️всё зависит от сорта тыквы❗️ 🎃я проводила данную процедуру 3 раза 🎃На последнем этапе не ждём когда сироп и цукаты остынут. Проварили и сразу на друшлак/сито отправляем 🎃ждём когда стечёт весь сироп 🎃далее выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой наши цукаты и отправляем в духовку на 80-90• ставим режим верх/низ/конвекция 🎃сушим 2-3часа. Всё зависит от вашей духовки 🎃готовые цукаты обваливаем в сахарной пудре и крахмале(соотношение 1:1) ❗️храним в контейнере в шкафу ❗️сироп храним в холодильнике.Можно использовать в чай,с блинчиками,оладушками,при выпечке бисквитов и кексов😋