Повар из Волгодонска Дарья Свистун поделилась рецептом свекольного хумуса — 25 июля 2026 г. в 12:01:01.733
Повар из Волгодонска Дарья Свистун поделилась рецептом свекольного хумуса Закуска получается нежной, яркой и с необычным вкусом. Ее можно подавать с хлебом, лавашом, овощами или использовать как намазку для бутербродов. Ингредиенты: • нут — 350 г; • сода — 1 ч. л.; • свекла — 200 г; • лимон — 1 шт. (цедра и сок); • соль — 1 ч. л.; • чеснок — 1 зубчик; • оливковое масло — 4 ст. л.; • тахини (кунжутная паста) — 70 г. Способ приготовления: Нут замочите на ночь. При желании снимите с него оболочку, затем слейте воду, переложите в кастрюлю и залейте свежей водой. Добавьте соду, снимите пену и варите около 30 минут на слабом огне. После варки слейте воду и дайте нуту остыть. Затем переложите его в чашу блендера. Добавьте отварную или запеченную свеклу, чеснок, оливковое масло, тахини, цедру и сок лимона, а также соль. Измельчите все ингредиенты до однородной массы. Если хотите получить более нежную и кремовую текстуру, добавьте несколько кубиков льда и еще раз взбейте. Читайте новости на нашем сайте 👇 https://donday-volgodonsk.ru/povar-iz-volgodonska-podelilas-receptom-jarkogo-svekolnogo-humusa.html