Решила сегодня приготовить веганский рататуй.
Решила сегодня приготовить веганский рататуй. Рецепт: Баклажан, кабачок, томат, перец балкарский, грибы. Мою все ингредиенты. Баклажан нарезаю кольцами и оставляю с ложкой соли на 10 минут. А пока нарезаю все ингредиенты кольцами, перец можно нарезать дольками. Ёмкость для запекания смазываю растительным маслом и выкладываю овощи. В порядке: баклажан, кабачок, томат и грибы. После в промежутки втыкаю перец и остатки овощей, что то можно просто положить сверху. После поливаю все каплей растительным маслом, солю, перчу по вкусу, добавляем свои любимые специи. Дальше в разогретую духовку до 180* на 15 минут. Но не достаю. Сверху присыпаю 100 г сыра и обратно в духовку на 5 минут. Потом даю остыть в духовке, где блюдо доходит. Подаю как самостоятельное блюдо. Всем приятного аппетита 😋