Шашлык из сёмги на мангале 🐟🔥 — 2 июля 2026 г. в 11:35:09.174
Шашлык из сёмги на мангале 🐟🔥 Для классического рецепта на 4 порции вам понадобится: 🐟филе сёмги — 500 г 🫑 красный, зелёный, жёлтый и оранжевый сладкий перец — по половине стручка каждого 🧅 крупная красная луковица — половина 🍋лимон — 1 шт 🫒оливковое масло — 2 ст.л 🧂соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу Пошаговый рецепт👨🍳 ✅Рыбное филе вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте крупными кубиками и сложите в большую миску. ✅Сладкий перец вымойте, обсушите, удалите семена и перегородки. Мякоть нарежьте крупными квадратами, примерно со стороной кубика рыбы. ✅Половину красной луковицы очистите и разберите на чешуйки. Каждую чешуйку нарежьте квадратами или крупными ломтиками. ✅Рыбу посолите и поперчите. Из половинки лимона выжмите сок, смешайте его с парой столовых ложек воды и полейте рыбу. ⏰Оставьте мариноваться на 20 минут при комнатной температуре. ✅Слегка обсушите рыбу бумажными полотенцами и нанижите на шампуры, чередуя с кусочками сладкого перца и красного лука. Смажьте оливковым маслом с помощью кисточки. ✅Поместите шампуры на мангал и жарьте над горячими углями сначала с одной, затем с другой стороны до готовности. ✅Подавайте шашлык с ломтиками оставшегося лимона.