ИДЕАЛЬНЫЙ ШАШЛЫК — ИНСТРУКЦИЯ
ИДЕАЛЬНЫЙ ШАШЛЫК — ИНСТРУКЦИЯ Шаг 1. Мясо Только фермерское. Магазинное с водой даст кашу на углях. Мы уже собрали для вас идеальные наборы для сезона шашлыков: • Нежная свинина — 300 ₽/кг Вес 13-17 кг • Халяльная говядина — 690 ₽/кг Вес 14-16 кг • Комбо-набор (свинина 310 ₽/кг + говядина 700 ₽/кг) (говядина 700 ₽/кг + баранина 760 ₽/кг) • Дагестанская баранина – 750 ₽/кг (халяль) Вес набора 10-12 кг Шаг 2. Нарезка 3–4 см. Меньше — высохнет, больше — не прожарится. Шаг 3. Маринад Минимализм: лук, соль, перец, масло. Оставить на 3–6 часов (не на ночь!). Никакого уксуса и майонеза — они для старых жёстких кусков. Шаг 4. Жарка Угли без открытого огня. Жарить 10–15 минут, часто переворачивая. Проверить готовность: надрез в центре — прозрачный сок, всё готово. ‼️Бонус: если мясо загорелось — не лейте воду. Уберите уголь в сторону. 🚀 Всё, что нужно — в наших наборах