ДОУ № 4 «Сказка» город Заозерск Мурманской области
Образование · 1 ноября 2026 г.
🥟 Семейный фото-челлендж «Вкусная Россия-2026», посвящённый Году единства народов Росс...
🥟 Семейный фото-челлендж «Вкусная Россия-2026», посвящённый Году единства народов России, продолжает открывать новые кулинарные горизонты! 👨👩👧 Воспитанницы групп № 5 и № 6 Амина и Зухра Акаевы вместе с родными приготовили необычное и очень интересное блюдо — курзе с творогом. 🥟 Курзе — традиционное блюдо дагестанской кухни. Точное время его появления не установлено: в традиционной кухне рецепт передавался из поколения в поколение и не имел письменной фиксации вплоть до ХХ века. Курзе — ближний родственник пельменей и вареников, но с характерной формой лепки: края теста защипывают «косичкой». Помимо творожной начинки, в Дагестане готовят курзе с мясом, картофелем, тыквой, крапивой, щавелем, сыром и мятой. 🏔️ Наибольшее распространение курзе получили у аварцев — одного из крупнейших народов Дагестана. В горских аулах это блюдо готовили к приходу гостей, на свадьбы и религиозные праздники. А впервые рецепт курзе был зафиксирован в книге Вильяма Похлёбкина «Национальные кухни наших народов» (1978 год), где оно описано как блюдо, распространённое у народов Дагестана и Азербайджана. ✨ Спасибо семье Акаевых за участие! Наш челлендж объединяет такие разные и интересные кулинарные истории — и это по-настоящему здорово! 📸 Приглашаем все семьи присоединиться к челленджу: готовьте вместе с детьми национальные блюда народов России, фотографируйте процесс и результат — и делитесь своими вкусными историями!