👇Знали ли вы, что... — 3 августа 2026 г. в 08:13:07.734
👇Знали ли вы, что... У свеклы съедобны не только корни, но и листья. А её дальний родственник - салат мангольд - вообще растёт ради красивой ботвы. А ещё из свеклы делают натуральный красный краситель для соусов и кетчупов. Сегодня разбираемся, почему этот корнеплод стоит полюбить, и заодно учимся готовить его с умом. 😳Свекла бывает разной. Селекционеры вывели жёлтую, белую и даже полосатую свеклу - с красными и белыми концентрическими кругами на срезе, как у мишени. Представляете, как удивится ребёнок, если разрезать такой корнеплод? В свекле есть железо, калий, необходимый для сильных мышц. И много витаминов - А, С и группы В. При этом в 100 граммах свеклы всего 44 килокалории. Если посадить семена свеклы в горшок на кухне, через пару недель можно срывать молодые листочки для салата. В них витаминов даже больше, чем в самом корнеплоде. Это отличный способ занять ребёнка «огородом». ✅Чтобы свекла осталась яркой и не потеряла витамины, варите или запекайте её в кожуре. А когда сварится, опустите в холодную воду на пару минут - шкурка слезет сама. А вы любите свеклу? Как чаще готовите: в салате, борще или запекаете? Делитесь в комментариях!