В сквере Менделеева отметили День белого гриба
В сквере Менделеева отметили День белого гриба 11 августа в рамках проекта «Лето во дворах» в сквере Менделеева преподаватели фортепианного отделения ДШИ им. Балакирева Елена Викторовна Зарайская и Лариса Алексеевна Дудник провели необычное познавательное мероприятие — День белого гриба. Оказывается, этот праздник отмечается в России с 1997 года. Его цель — напомнить о богатстве и уникальности нашей грибной флоры и почтить «царя грибов». Почему белый — он же не белый? Ребята узнали много интересного. Например, что белый гриб получил своё название потому, что его мякоть не темнеет на срезе и при сушке — в отличие от большинства других грибов. А ещё он растёт по всему северному полушарию, но на торфяниках его не встретишь. Говорили и о пользе. Белый гриб — настоящее «лесное мясо»: по питательности его белок не уступает животному. В нём есть витамины, кальций (как в изюме!), фосфор (как в рыбе!), а по содержанию меди он уступает только какао. И даже бета-глюкан, который помогает снижать холестерин и укреплять иммунитет. Но не всё так просто. Преподаватели честно предупредили: белые грибы, как и любые другие, содержат хитин, который трудно переваривается. Поэтому детям до 14 лет грибы есть не рекомендуется, а людям с проблемами ЖКТ — с осторожностью. А потом началось самое интересное! Ребята вспоминали другие грибы, делили их на съедобные и несъедобные, обсуждали, чем опасны ядовитые двойники. А чтобы знания точно запомнились, сыграли в подвижную игру с мячом «Съедобное — несъедобное». Ну и какой праздник без творчества? Участники мастерили грибочки: кто-то раскрашивал, кто-то делал объёмные аппликации из крупы, кто-то лепил из пластилина — фантазия работала на полную! И, конечно, сладкий финал: все участники получили призы — вкусные грибочки из сладостей. Спасибо Елене Викторовне и Ларисе Алексеевне за такой необычный, вкусный и полезный праздник!