Гид Michelin представил юбилейную, пятую подборку ресторанов Дубая — не обошлось без сю...
Гид Michelin представил юбилейную, пятую подборку ресторанов Дубая — не обошлось без сюрпризов. Три звезды сохранили FZN by Björn Frantzén и Trèsind Studio, а Orfali Bros поднялся с одной сразу до двух. Среди проектов с российскими корнями тоже пополнение. Первую звезду Michelin получили KIGO Евгения Кузина и Birch Арслана Бердиева. А Дмитрий Блинов сохранил Bib Gourmand сразу за двумя DUO Gastrobar — в Dubai Hills и Creek Harbour. Удивительно, но в список Michelin попал и целый ряд ресторанов, которые сейчас не работают: Smoked Room, KEN by Kamatsuda, Maison Dali, Revolver, Armani Hashi, JARA by Martín Berasategui, L’Olivo at Al Mahara, Pierchic, Rockfish, Rüya, Al Muntaha, La Dame de Pic, Dinner by Heston Blumenthal и Ossiano. Часть из них в Google Maps отмечена как temporarily closed, часть закрылась окончательно. Полный расклад по звездам, Bib Gourmand и рекомендациям Michelin — в карточках.