Простой. #Постный. Бюджетный. — 9 июня 2026 г. в 04:01:46.360
Простой. #Постный. Бюджетный. Турецкий суп "Мерджимек" 🔸 Картофель 2 средние штуки; 🔸 Чечевица красная - 250 грамм; 🔸 Лук - 1 штука; 🔸 Морковь - 1 штука; 🔸 Помидор - 1 штука; 🔸 Чеснок - 1 зубчик; 🔸 Масло растительное 100 мл; 🔸 Паприка - 1 столовая ложка; 🔸 Соль, черный молотый перец по вкусу; 🔸 Вода - 750 мл. Приготовление: Масло вливаем в толстостенную кастрюлю, далее в раскаленное масло выкладываем нарезанный лук, обжариваем до прозрачности, выкладываем тертую морковь, картофель резаный, чеснок, обжариваем минут 5, далее кладем помидор или томатную пасту и полпорции чечевицы и жарим минут 7. Вливаем 600 мл воды, добавляем паприку, соль, перец. Варим минут 30. Пюрируем блендером. Далее добавляем ещё 150 мл воды и оставшуюся чечевицу. Вообще по правилам, суп надо пюрировать, а потом добавить воды и чечевицы, чтобы в супе пюре попадалась целая чечевица, но как вы понимаете, мы можем сразу положить чечевику и всё пюрировать и никто нам ничего за это не сделает Лавровый лист кладем в конце минут на 5. Можно делать на бульоне, или добавить сливки. Подаем с оливковым маслом, сухариками и четветринкой лимона, я еще посыпала специями (вяленый томат + базилик + чеснок)🫶 #суп