Тефтели с грибным соусом — 17 июня 2026 г. в 09:57:57.177
Тефтели с грибным соусом 🔹 Фарш - 0,5 кг.; 🔹 Рис сырой - 100 гр.; 🔹 Лук репчатый - 1 крупная шт.; 🔹 Петрушка, укроп, базилик сушеные по 1 чайной ложке; 🔹 Специи для мяса по вкусу; 🔹 Соль, перец черный, сушеный чеснок - по 1 чайной ложке; 🔹 Масло для жарки. Для соуса: 🔸 мука - 1 ст. ложка; 🔸 грибы - 150 грамм; 🔸 сметана - 100 грамм; 🔸 сливки - 100 мл.; 🔸 вода тёплая - 100 мл.; 🔸 соль, перец по вкусу. Приготовление👩🍳 Смешиваем фарш, остывший, отваренный рис, соль, все специи и треть луковицы, натертой на терке. Все хорошо вымешиваем, формируем тефтели и слегка обжариваем с 2-х сторон в глубокой сковороде на растительном масле. Потом убираем их на тарелку и в этой сковороде обжариваем лук репчатый, далее добавляем грибы. Когда выпарится сок из грибов добавляем 1 столовую ложку муки. Перемешиваем и добавляем все остальное для соуса. Солим, перчим и тушим под крышкой минут 5. Возвращаем в сковороду фрикадельки и тушим еще 10 минут с каждой стороны. #мясо P.s. я подавала с картофельным пюре, может показаться странным это сочетание, но я готова есть картофельное пюре 24/7.