Бусинки мои, несу вам рецепт от мамы: — 11 августа 2026 г. в 15:32:26.131
Бусинки мои, несу вам рецепт от мамы: Рулетики из слоёного теста: 🔸слоёное бездрожжевое тесто — 400 г; 🔸творог — 270 г; 🔸сахар — 3 ст. л.; 🔸ванилин; 🔸изюм; 🔸клюква сушёная; 🔸крахмал — 1 ст. л.; 🔸яйцо — 1 шт. (для смазывания); 🔸сахарная пудра (для посыпки). 🔸Заранее разморозьте слоёное тесто. При такой жаре минут 10 хватит🙄 🔸Приготовьте начинку: смешайте творог, сахар, ванилин и крахмал — так масса будет гуще и не вытечет (говорили они, но у нас один хрен вытекла кое-где ). 🔸Промойте изюм и клюкву, обсушите на бумажном полотенце. Добавьте сухофрукты в творожную массу и перемешайте. 🔸Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 3–4 мм. Нарежьте на полоски. 🔸Сверните полоски в плотный рулет. Нарежьте их примерно шириной 3 см. 🔸Выложите рулетики на застеленный пергаментом противень, смажьте взбитым яйцом — так получится румяная корочка. 🔸Выпекайте в разогретой до 180–200 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Готовые рулетики остудите и посыпьте сахарной пудрой.