Ну что? Погнали? — 22 июля 2026 г. в 10:22:15.939
Ну что? Погнали? Кролика режем на порционные куски. (Я использовал половину тушки ушастого) Картофель отбираем одинакового размера, хорошо моем и чистим. В казан или на сковороду льем грамм 150-200 растительного масла и обжариваем картофель со всех сторон до золотой корки на большом огне. Затем вынимаем картофель из масла и закидываем жарить мясо ушастого, тоже на большом огне до золотой корочки. Пожарили? Вынимаем мясо и засыпаем в сковороду нарезанный полукольцами лук, столько чтобы скрывало дно. Сверху выкладываем мясо и картофель, солим, перчим, я еще добавил итальянские травы, заливаем 200 гр. воды и накрываем крышкой. Тушим часа полтора-два на медленном огне.
235 просмотров