Сейчас вновь буду ставить хлеб.
Сейчас вновь буду ставить хлеб. От тех двух буханок осталось совсем ничего. Вернулась я к той ржаной муке, что брала и ранее и хлеб вновь заиграл так, как мне надо. Я сидела на другой муке и меня расстраивал результат. Не такой получался по внутренности как раньше. Вкусный был, но не такие поры. Думала, что уже загубила закваску. Но теперь всё нормально. Очень большую роль в закваске играет мука.
69 просмотров