Знаете ли вы, что хрустящая текстура халвы — это заслуга корня солодки, а не химии?
Знаете ли вы, что хрустящая текстура халвы — это заслуга корня солодки, а не химии? 🔸 Классический рецепт включает лишь карамель (из сахара, патоки или мёда), орехи/семена и натуральный пенообразователь (экстракт солодкового или мыльного корня). 🔸 В её составе: · Витамин Е (более 200% нормы в 100 г) — для молодости. · Витамины группы В — для крепких нервов и сна. · Магний и РР — для защиты сосудов от холестерина и защиты нервов от стресса. · Клетчатка — для легкого пищеварения. 🔸 При выборе смотрите на внешний вид. Качественная халва всегда сухая, без жирного налета и влаги. Она упругая, режется ровно, а не рассыпается в крошку. В подсолнечной версии не должно быть черных кусочков кожуры. 🔸 Врачи не запрещают эту восточную сладость, но советуют не превышать планку в 50 г в день. Идеальное соседство по столу — с чашкой черного чая или кофе без сахара, чтобы сбалансировать сладость. Роспотребнадзор Красноярск Дзержинец в MAX