Рецепт пышных оладий на кефире или йогурте ✨ — 3 мая 2026 г. в 12:09:01.512
Рецепт пышных оладий на кефире или йогурте ✨ Ингредиенты: •Мука: 1.5 стакана (около 200–250 г) •Кефир или натуральный йогурт: 250 мл (1 стакан) •Яйцо: 1 шт •Сахар: 1.5–2 ст. л. •Разрыхлитель: 1 ч. л. (или 1/2 ч. л. соды) •Соль: щепотка •Сливочное или растительное масло: для жарки и 2 ст. л. в тесто. Приготовление: Смешайте теплый кефир (или йогурт) с яйцом, сахаром и солью. Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо в жидкую смесь. Аккуратно перемешайте венчиком до исчезновения крупных комочков. Важно: не вымешивайте слишком долго, чтобы оладьи остались воздушными. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие круги. Переворачивайте, когда на поверхности появятся пузырьки, а края станут матовыми. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. #завтрак