Тирамису 🍰 — 2 мая 2026 г. в 12:04:49.978
Тирамису 🍰 Ингредиенты: •печенье Савоярди - 1 упаковка (~300 г) •желтки - 3 шт •сахар - 150 г •маскарпоне - 500 г •сливки 33% - 400 мл •эспрессо - 300 мл •темное какао - 2 ст л Готовим: 1. Взбиваем миксером желтки с сахаром пока масса не побелеет. 2. Добавляем маскарпоне и еще раз все перемешиваем миксером на средней скорости. 3. Холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков. Лопаткой добавляем к сырной массе и аккуратно перемешиваем движениями сверху вниз. Убираем крем в холодильник на 1 час. 4. Завариваем кофе и полностью остужаем. 5. Каждое печенье окунаем на 1 секунду в кофейную смесь и выкладываем в форму ровным слоем. Следующий слой крем, затем снова слой печенья (не забудьте обмакнуть в кофе) и завершаем слоем крема. 6. Убираем тирамису на 4-6 часов в холодильник, чтобы печенье пропиталось. Затем посыпаем какао через сито и готово. #десерты