🍜 Пад Си Ю (Тайская жареная лапша )
🍜 Пад Си Ю (Тайская жареная лапша ) Ингредиенты👇 Для мяса в маринаде: -250 г стейка из пашины (отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи) - нарезанного тонкими ломтиками; -1 ч л светлого соевого соуса; -1 ч л растительного масла; -1 ч л кукурузного крахмала. Для соуса: -1 ст л устричного соуса; -½ ст л светлого соевого соуса; -½ ст л темного соевого соуса; -1 ч л рыбного соуса; -2 ч л сахарной пудры; -½ ч л молотого белого перца. Для гарнира: -200 г сушеной рисовой лапши (или 400 г свежей широкой); -растительное масло; -3-4 зубчика чеснока, тонко нарезанные; -3 стакана измельченной зелени; -2 крупных яйца, предварительно взбитых. Приготовление: 1. Замаринуйте стейк и отложите его в сторону. 2. Смешайте ингредиенты для соуса. 3. Разогрейте немного масла в воке на сильном огне, выложите в него говядину - и готовьте, пока она не карамелизуется по краям и не прожарится полностью, затем выложите мясо из вока. 4. Обжарьте чеснок на масле, добавив к нему зелень. Выложите в вок лапшу, залейте ее соусом, туда же добавьте говядину. 5. Затем влейте взбитое яйцо, аккуратно перемешав все ингредиенты. 6. Готовьте, пока блюдо не карамелизуется. Подавайте к столу с чили. 🥢 Приятного аппетита! #eco_travel
Канал в каталоге Максиметера
621 подписчиков · Скидки и маркетплейсы