🥬🌶️🧄 Грузинская квашеная капуста — это взрыв вкуса, где сладость свёклы встречается ...
🥬🌶️🧄 Грузинская квашеная капуста — это взрыв вкуса, где сладость свёклы встречается с огнём перца. Начнём с подготовки: возьмите 2 кг белокочанной капусты, нарежьте крупными дольками, удалив кочерыжку. Одну крупную свёклу и две моркови натрите на тёрке. Два острых перца (лучше красных) нарежьте кольцами, а головку чеснока — пластинками. В кастрюлю укладывайте слоями: капуста, затем овощная смесь, перец и чеснок. Повторяйте до верха. Для рассола 2 ст. соли, 3ст. сахара, уксус 9%-50гр., перец горошком и лавровый лист .Накройте тарелкой с грузом, оставьте при комнатной температуре на 3 дня. 🕒Потом 5 дней в холодильнике
73 просмотров