Одобрено - ЕДА ПО ДОСТУПНЫМ ЦЕНАМ 🌶️🐟🍆🥭🥒🧀👍
Одобрено - ЕДА ПО ДОСТУПНЫМ ЦЕНАМ 🌶️🐟🍆🥭🥒🧀👍 🥩🥬🍲 Нежные голубцы в пекинской капусте 📝 Ингредиенты: Для голубцов: Пекинская капуста - 2 кочана Говяжий фарш - 500 гр. Рис (полуготовый) - 80 гр. Репчатый лук - 1 шт. Чеснок - 2–3 зубчика Зелень - кинза, петрушка, красный базилик Томаты измельченные в соку - 200–250 гр. Вода - 50–70 мл. Соль - по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Дополнительно: Небольшие помидоры — по желанию для фаршировки Для томатного соуса: Томатная паста - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец - по вкусу Сливочное масло - 30 гр. Вода горячая - 300 мл. Для подачи: Сметана Свежий базилик Приготовление: 1. Подготавливаем капусту. Аккуратно отделите листья пекинской капусты от кочана. Опустите их в кипящую воду на 2–3 минуты, чтобы листья стали мягкими и эластичными. После бланшировки переложите их на тарелку или в холодную воду и дайте немного остыть. 2. Готовим начинку. В большую миску выложите говяжий фарш, мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок, зелень, рис, томаты в собственном соку, немного воды для сочности фарша, далее добавьте соль и свежемолотый перец. Тщательно вымешайте начинку руками до однородности. 3. Формируем голубцы. На каждый лист пекинской капусты выложите немного начинки, примерно 1 ст.л. Готовим до готовности! Приятного аппетита!