🫑🍅🧅🫙 Лечо по маминому рецепту
🫑🍅🧅🫙 Лечо по маминому рецепту 📝 Ингредиенты: Перец болгарский — 3 кг. Помидоры — 2,5 кг. Лук репчатый — 1 кг. Соль — 3 ст.л. без горки Сахар — 1 стакан Растительное масло — 1 стакан Уксусная эссенция 70% — 1 ст.л. Приготовление: 1. Помидоры измельчите любым удобным способом до состояния пюре. Перец нарежьте крупными кусочками, а лук — полукольцами. 2. Томатное пюре доведите до кипения. Добавьте соль, сахар и растительное масло, затем выложите перец и лук. 3. После закипания тушите лечо на небольшом огне 50 минут, периодически помешивая. 4. За 10–15 минут до окончания варки добавьте уксусную эссенцию. 5. Готовое лечо сразу от разлейте по стерилизованным банкам и герметично закатайте. Выход — около 7 литров. Приятного аппетита!
43 просмотров