🥙🍗🥒🍄🟫🧅🧀🍃 Салат "Эмеральд"
🥙🍗🥒🍄🟫🧅🧀🍃 Салат "Эмеральд" 📝 Ингридиенты: Отварное яйцо - 2 шт. Отварные куриные бедра - 2 шт. Свежий огурец - 1 шт. Шампиньоны - 150 гр. Лук репчатый - 100 гр. Плавленый сырок - 1 шт. Твёрдый сыр - 70 гр. Зелёный лук - 1 пучок Майонез - по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Куриные бёдра и яйца заранее отварить и остудить. 2. Грибы нарезать дольками или кубиками, обжарить на сухой сковороде до испарения жидкости. 3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем смешать с грибами, слегка посолить и отложить в сторону. 4. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. 5. Для сборки использовать кулинарное кольцо диаметром около 18 см (по желанию можно выложить листья салата под основу). 6. Выложить салат слоями в следующем порядке: • первый слой — куриные бёдра, немного посолить, смазать майонезом; • второй слой — тёртый свежий огурец (не смазывать); • третий слой — натёртый плавленый сырок, слегка смазать майонезом; • четвертый слой — грибы с луком, смазать майонезом; • пятый слой — натёртый твёрдый сыр, смазать майонезом; • шестой слой — натёртые яйца, немного посолить и обильно смазать майонезом; 7. Верх салата посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Аккуратно снять кольцо и подать к столу. Совет: - Чтобы сырки легче натирались, заранее подморозьте их в морозилке. - Салат можно приготовить за несколько часов до подачи — он станет ещё нежнее. - Для пикантности в майонез можно добавить немного горчицы или лимонного сока. -. Украсьте зеленью или дольками огурца для свежего акцента. Приятного аппетита!